湿気が高い。まるで体の中の水分が外に流れ出てしまったみたい。こういう気候の日には、とにかくさっぱりとヘルシーなものを食べたい。けど、豆腐やサラダや酢の物ばっかりじゃやっぱりちょっとパワーやエネルギーが足りない。そういうときには、鶏のささみなんかがいい。料理酒を振りかけてさっとチンして、裂いてサラダにのせる。味付けはポン酢か胡麻ドレッシング。さっぱり食べられてカロリーは控えめ、でもたんぱく質はたっぷ...
【ホットドッグ】切り込みを入れたバンズにソーセージを挟んだ食品。米国ではそれに使われる種類のソーセージを指すこともある。ドイツ由来の文化だが米国に根付き、庶民のストリートフードとしてホットドッグスタンドやホットドッグカートで販売されるようになった。現在では野球観戦や米国文化と深く結びつけられている。(Wikipediaより抜粋)なんとなく特別感がありますよね、ホットドッグって。同じカテゴリーのようでサンドイ...
麻婆豆腐はとびきり辛いのが好きだ。辛いといっても、塩辛さや、唐辛子の喉に来るピリピリした辛さではなく、花椒や山椒のように鼻へ抜けるヒリヒリ感がきいた奴。辛いというより痛いくらいの刺激的なのがおいしいのだ。にんにくや生姜もたっぷりで、豆板醤や豆鼓醤のきいた、いわゆる旨辛。激辛ソースにふんわりまろやかな豆腐との絶妙なコンビネーション。このクソ辛いのをご飯にぶっかけてガツガツ食らう。真夏の食欲増進にはば...
AM5:01(The Pros and Cons of Hitchhiking Part.10) / Roger Waters眠っているうちに足がつって激しい痛みで目が覚めたのは明け方5:01空はぼんやり白く空気はすでに生ぬるかった多少の犠牲はやむをえないその言葉は自分は犠牲にならない場所にいるからこそ吐ける言葉一番醜悪なものは善人の顔をしてやってくると誰かが言った自由と平等多様性と調和今本当に必要なのものは？ハーレーに乗った天使が荒くれものの仲間たちを引き連れ...
7/19～8/6が今年の夏土用。土用というのは、立春・立夏・立秋・立冬の前の18日間にあたり、いわゆる季節の変わり目の時期のこと。気候が不安定で体調を崩しやすいため、滋養のあるものを食すのがよいとされる。そんなわけで夏の土用には「うなぎ」なんですね。今や絶滅危惧種とさえ言われ1尾で2000円なんて普通になってしまってそうそう口に入る機会もないのだけれど、やっぱり土用の丑の日くらいは食べたいものです。醤油とみりん...
