毎日蒸し暑いですねー。まだ６月だというのにこの暑さは何だ？！ そういうココロのお掃除には、穏やかで品があって端正な文章を読むのもひとつの方法。
やさしく寄り添ってくれるやわらかな音楽のように、へばった気持ちを和ませ、開放し、リラックスさせてくれる。
記事の多くは、平松洋子さんが暮らしの中で感じたものをていねいにすくい上げてできた数々のレシピ。
それは決して難しいものではなく、トマトに塩をふって１０分ほど置いてなじませると一段と風味がよくなりまろやかになる、とか、かまぼこは半月型に切るよりも手でちぎった方がぶりっとしておいしい、とか、冷ましてからほぐした干物はサラダによくあう、とか、お豆腐にオリーブオイルをかけて塩をひとつまみ、とか、そういうちょっとしたよりおいしく味わう工夫だったりする。
多分その微妙な味わいは、がさつに無頓着にほお張ればきっとよくわからない種類のもの。細やかに、ていねいに、小さなことを大切にするからこそ味わえる種類の味わいなのだと思う。
忙しすぎると、そういう大切なことを素通りしてしまう。
一杯の水には、じつはいろんな味わいが隠れている。それも、浄水場を通っていったん消毒された水道水ではなく、自然の水であればもっと。
玉のように転がるまろやかな味。甘い味。ほのかな苦味。かすかな酸味。やわらかい味、硬い味・・・かんがえてみれば不思議なことだが、匂いもない無色透明な水なのに、口に含むとさまざまなおいしさを感じる。」（ミネラルウォーター）
時にはしっかりココロをお掃除して、そういう微妙な水の味の違いがわかるようなココロの感度を保ちたいものですよね。
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お部屋のお掃除もココロのお掃除も大事ですね！
難しく考えずシンプルに、楽しくやりましょー。